Hochverarbeitete Lebensmittel: Was verrät die Zutatenliste?

Hochverarbeitete Lebensmittel. Was verrät die Zutatenliste?

Wir haben ja alle gelernt, von Fertigprodukten sollte ich nicht so viel zu mir nehmen, denn da können z. B. Geschmacksverstärker oder auch Konservierungsstoffe enthalten sein und die sind auch für eine gesunde Ernährung nicht so gut, da sie eben hochverarbeitet sind.

Ich kann natürlich auch bei verarbeiteten Produkten ganz bewusst entscheiden, welches Produkt kaufe ich. Als Faustregel gilt, je kürzer die Zutatenliste, desto besser, denn desto seltener stecken natürlich Stoffe drin, die ich vielleicht meiden möchte. Ein weiterer Tipp für ein möglichst unverarbeitetes Lebensmittel: Es sollten in der Zutatenliste nur Stoffe stehen, mit denen ich auch wirklich selber kochen würde, die also auch bei mir zu Hause im Regal verfügbar sind.

Und wenn ich ganz genau wissen will, was steckt in meinem Lebensmittel, dann sollte ich selber kochen, denn dann kann ich auch genau beeinflussen, wie schmeckt es am Ende.

Wissen ist gesund.